農産物の流通

しかし,従来の卸売寧場を経由する農産物の流通は,大量生産・大蚤流通に

適合したもので,こうした「特殊」な農産物の流通には適していない。

そこでこれをカバーするものとして,展開されているのが生産者から消費者へ

直接販売される産直である。

これには生活協同組合によるものや,生産者の集団と消費者の集団との契約栽培に

よるものなど,多様な形態が存在している。

第三に,大手の百貨店やスーパーなどの大型小売店によって組織された

産直が行われている。

これは,通信販売と同じように,大型小売店による新たな販売戦略の一環として

展開されている。